Paksoi met sjalot, knoflook en rode paprika is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: struikjes paksoi, sjalot in stukjes en knoflook - kleingesneden.
In mijn groentepakket ( zie foto) zat ook paksoi. Had ik echt nog nooit klaargemaakt.
Jammer voor mij!!!! Zoals ik het nu heb gegeten is het echt heel erg lekker!!!
Ingrediënten
- 2 struikjes paksoi
- halve rode paprika in leuke schuine stukjes
- 1 (grote) sjalot in stukjes
- 1 teen knoflook - kleingesneden
- 1 eetlepel oestersaus
- versgemalen zwarte peper
- aantal druppels sesamolie (van 5 tot 10 ? )
- olijfolie om te roerbakken
Benodigdheden
- Wok
- Vergiet
Bereidingswijze
- Snijd de stronkjes van de paksoi in schuine ruitjes en het blad in stukken.
- Was dit en laat beide apart uitlekken in een vergiet ofzo.
- Drogen in een slacentrifuge is natuurlijk een perfecte optie.
- Verhit de olie in een wok en fruit hierin de sjalot, knoflook, paprika en de stronkstukjes paksoi.
- Voeg de oestersaus toe, even doorroeren en een beetje door laten garen en dan het fijngesneden paksoiblad erbij.
- Goed doorverwarmen (zoals bij een stamppotje rauwe andijvie).
- Een aantal druppels sesamolie er doorroeren en dan serveren.
In mijn groentepakket ( zie foto) zat ook paksoi. Had ik echt nog nooit klaargemaakt.
Jammer voor mij!!!! Zoals ik het nu heb gegeten is het echt heel erg lekker!!!
Bron: van kooksites en vooral van mij
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paksoi met sjalot, knoflook en rode paprika?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paksoi met sjalot, knoflook en rode paprika te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paksoi met sjalot, knoflook en rode paprika?
Paksoi met sjalot, knoflook en rode paprika hoort bij de Oosterse keuken.
Ha ha ha Anna….nee geen sambal, miste ik ook echt niet in dit gerecht!
Geen sambal?? 😉 Ziet er lekker en gezond uit, hoor!