Lasagne met vis is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Lasagnevellen, Kabeljauwfilet en Broccoli.
Misschien ook lekker
Lasagne met vis combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van Lasagnevellen en Kabeljauwfilet maakt het verschil.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 24 Lasagnevellen
- 550 Gram Kabeljauwfilet
- 1 Broccoli
- 1 Ui
- 250 ml Lichte Room
- 500 ml Melk
- 2 bolletjes Mozzarella
- 50 Gram Boter
- 50 Gram Bloem
- naar smaak Nootmuskaat
- naar smaak Peper
- naar smaak Zeezout
- 150 Gram Gruyere kaas
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Maak eerst de saus. Pel en snipper de ui, fruit hem in wat olie. Doe er de room bij en laat even koken. Kruid met peper en zout. Laat afkoelen. Meng met de in blokjes gesneden kabeljauw.
- Verdeel de broccoli in heel kleine roosjes en blancheer ze enkele minuten in lichtgezouten water. Laat uitlekken.
- Laat de boter voor de bechamelsaus smelten en strooi er de bloem bij. Laat heel even sudderen. Schenk er de melk bij en laat al roerend indikken. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- Beboter een ovenschaal. Schep er een laagje bechamelsaus in, bestrooi met broccoli en dek af met lasagnevellen. Schep daarop saus met de vis en bedek opnieuw met lasagnevellen.
- Herhaal dit tot alle ingrediënten opgebruikt zijn, en eindig met bechamelsaus. Dek af met plakjes mozzarella, bestrooi met gruyere kaas en zet 40 minuten in de oven.
- Tip:
- Mix gare broccolisteeltjes bij de saus voor een mooi groene saus.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lasagne met vis?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lasagne met vis te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lasagne met vis?
Lasagne met vis hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.