Avondeten & hoofdgerechten Kerst Seizoensrecepten Stoofschotels
Gestoofde hazenbout in wildsaus, heerlijk!! is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hazenbouten, wildkruiden en uien.
Misschien ook lekker
Met Gestoofde hazenbout in wildsaus, heerlijk!! zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om hazenbouten, wildkruiden en bloem. In 3 uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 hazenbouten
- 4 el wildkruiden
- 4 el bloem
- 75 gr boter
- 3 uien, in halve ringen
- 2 teentjes knoflook, in plakjes
- 4 dl wildfond
- 1 dl rode wijn
- 1 dl rode port
- 2 laurierblaadjes
- 2 takjes tijm
- 4 kruidnagels
- 4 jeneverbesjes, gekneusd
- 2 plakken ontbijtkoek, in stukjes
- versgemalen peper en zout
Bereidingswijze
- Meng de wildkruiden met de bloem en haal de bouten hier doorheen zodat ze goed bedekt zijn. Laat eventjes intrekken (een half uurtje ongeveer).
- Verwarm de boter en bak de bouten rondom bruin aan, voeg de uien en knoflook toe en bak eventjes mee. Blus af met de fond, wijn en port, doe er de laurier, tijm, kruidnagels en jenerbesjes bij en laat op laag vuur 3 uur stoven, het vlees is dan zo gaar dat het al bijna automatisch van de botten valt.
- Bind de stoofsaus door de stukjes ontbijtkoek erdoor te roeren en op te laten lossen hierin, proef af of er nog peper en zout bij moet en zet dan de pan maar op tafel, die gaat gegarandeerd helemaal leeg :-)
Bron: Familiereceptje
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gestoofde hazenbout in wildsaus, heerlijk!!?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gestoofde hazenbout in wildsaus, heerlijk!! te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gestoofde hazenbout in wildsaus, heerlijk!!?
Gestoofde hazenbout in wildsaus, heerlijk!! hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
lekker