Kerriekoolschotel is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine witte kool, half-om-half gehakt en uien.
- Bereidingstijd 90 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Kerriekoolschotel combineert eenvoud met volop smaak. Witte kool, half-om-half en uien spelen hier de hoofdrol. Reken op anderhalf uur en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kleine witte kool
- 250 gram half-om-half gehakt
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 1 pakje kerriesaus*
- 2 eetlepels kerriepoeder
- 2 kopjes rijst
- circa 10 plakken jonge kaas
- zonnebloemolie
Benodigdheden
- Oven
- Braadpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Pel en snijd de ui in stukken en bak die even in de olie,voeg na een halve min. het gehakt toe.Met een spatel het gehakt telkens losroeren.Pers de knoflookteentjes erboven uit.Kook intussen de rijst.Snijd de kool in dunne reepjes en roerbak hem om,(in de olie in een braadpan) ongeveer 3 min.Zorg dat de kool knapperig blijft.Voeg tijdens het bakken de kerriepoeder toe.Maak de kerriesaus volgens het pakje.Bedek de bodem van een ovenschaal met rijst,leg daarop een laagje kerriekool en daarop een laagje gehakt met ui.Dan weer een laagje met rijst.Schenk de kerriesaus eroverheen.Dek alles af met een laagje kerriekool en leg daarop de plakken kaas.Zet de schaal in een voorverwarmde oven (200C) en verwarm de schotel door en door tot de kaas gesmolten is.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kerriekoolschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kerriekoolschotel te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
leuk om te proberen