Lof op z’n Ardeens is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine struikjes witlof, ardenner ham en boter om in te vetten.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Lof op z’n Ardeens haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van struikjes witlof en ardenner ham maakt het verschil. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 1 kilo kleine struikjes witlof
- 200 gram ardenner ham
- boter om in te vetten
- nootmuskaat
- peper
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Verwijder de buitenste bladeren van de witlof.Snijd evt.de pit (bitter) eruit en was de struikjes in ruim koud water en laat ze goed uitlekken.Snijd de ham in kleine stukjes.Bestrijk een braadpan dik met boter en leg de helft van de ham erin.Leg daarop de struikjes witlof en bestrooi deze met nootmuskaat en peper.Leg de rest van de stukjes ham erop en leg een deksel op de pan.Laat alles 10 min. op hoog vuur staan.Temper het vuur en smoor de witlof in 25 min.gaar.Leg de struikjes witlof met de ham op een schaal en giet de vocht erover heen.
- Lekker met aardappelkroketjes of aardappelpuree.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lof op z’n Ardeens?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lof op z’n Ardeens te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lof op z’n Ardeens?
Lof op z’n Ardeens hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.