Aardappellasagne is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vastkokende aardappelen, gemengd gehakt en gehakte tomaten uit blik.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Aardappellasagne is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Vastkokende aardappelen, gemengd en gehakte tomaten: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 800 g vastkokende aardappelen
- 450 g gemengd gehakt
- 400 g gehakte tomaten uit blik
- 200 ml passata
- 1 ui, grof gehakt
- 2 teentjes knoflook, geplet
- 1 el tomatenketchup
- 1 el worcestersaus
- 1 el plantaardige olie
- 1 laurierblad
- 2 el verse, fijngehakte kruiden (basilicum, peterselie, bieslook,...)
- 1 ei
- 150 ml natuuryoghurt
- 50 ml melk
- 50 g geraspte kaas + 50 g als toplaagje
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd de geschilde aardappelen in dunne schijfjes en leg ze in een grote pan met water. Dek af, breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen. Laat uitlekken.
- Verwarm de olie in een pan en stoof de ui en knoflook zachtjes aan. Voeg het gehakt toe en laat volledig bruinen. Voeg de gehakte tomaten, passata, ketchup, worcestersaus, het laurierblad en de kruiden toe. Breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen zonder deksel. Kruid naar smaak met peper en zout.
- Neem een grote ovenschotel en leg een laagje gehakt op de bodem. Doe er aan laagje aardappelen over, herhaal tot het mengsel op is en eindig met een laagje aardappelen.
- Meng het ei, de yoghurt, de melk en de geraspte kaas. Giet deze saus over de aardappelschotel en werk af met extra kaas. Bak 25 minuten in de oven tot de aardappelen zacht zijn en de bovenkant mooi bruin is.
Bron: vlees.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappellasagne?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappellasagne te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappellasagne?
Aardappellasagne hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.