Rosbief met sjalotjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rosbief, sjalotjes en mililiter rode wijn.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Rosbief met sjalotjes is je antwoord. Rosbief, sjalotjes en mililiter rode: samen vormen ze een smaakvol geheel. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 gram rosbief
- 200 gram sjalotjes
- 250 mililiter rode wijn
- 200 mililiter creme fraiche
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel mosterd
- 1 blaadje laurier
- peper,zout
Bereidingswijze
- Schil de sjalotjes en snijd ze doormidden.Bestrooi de rosbief met peper en bak het vlees in de olie aan alle kanten bruin.Voeg de sjalotjes toe en bak ze enkele min.mee.Verwarm de wijn voor en diet deze erbij.Voeg de laurier toe en laat het vlees,afgedekt,25 min.stoven.Haal het vlees uit de pan en houd het warm.Roer de mosterd en de creme fraiche door elkaar en voeg dit mengsel toe.Haal de laurier uit de saus en laat de saus op een hoog vuur inkoken.Bestrooi het vlees met zout en snijd het in plakken.Maak de saus op smaak met peper en zout.
- Lekker met aardappelkrokketten en schorseneren.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rosbief met sjalotjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rosbief met sjalotjes te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rosbief met sjalotjes?
Rosbief met sjalotjes hoort bij de Hollandse keuken.
Beste Wiel, dit recept bereid je gewoon in een braadpan. Ga het straks zelf proberen, ben benieuwd wat de kids ervan vinden!
Ik leesnergens op hoevel graden de oven moet staan.
Rosbief is het lekkerst in alle eenvoud, dus zeker niet met rode wijn….
Mijn idee!
heb 2 flinke rosbief in de vriezer al voor de kerst mmmmm ga dit gebruiken met de kerst . lijkt mij heerlijk !!!!!!;)
proberen met kerst
Ik ga dit proberen.
Heb van de week 72 kg rundvlees ingevroren en daar zit veel rosbief bij.
Ik wist alleen niet hoelang ik het moet bakken.Nu wel.
Aan het eindresultaat twijfel ik niet.
Smakelijk. Gr. Cindy uit B.:)