Spitskoolschotel is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spitskool, bosuitjes en mager rundergehakt.
Met Spitskoolschotel zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van spitskool, bosuitjes en mager maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kilo spitskool
- 2 bosuitjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 500 gram mager rundergehakt
- 1/2 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel sambal oelek
- 1 theelepel kerrie
- 100 mililiter bouillon
- peper,zout
Benodigdheden
- Wok
- Braadpan
Bereidingswijze
- Maak de spitskool schoon.Verwijder hiervoor de buitenste bladeren en snijd de kool in vieren.Verwijder de stronk en snijd de kool in fijne reepjes.Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringen.Verhit de olie in een wok of wadjan of in een grote braadpan en bak hierin het gehakt met de bosuitjes rul.Voeg de kool toe en bak alles al omscheppend nog enkele min.Voeg zout,peper,sambal,gemberpoeder,jerrie en de bouillon toe en meng alles goed door elkaar.Leg een deksel op de pan en laat de kool 10 min.zachtjes stoven.
- Lekker met gekookte rijst of gebakken aardappelschijfjes of aardappelkroketjes.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spitskoolschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spitskoolschotel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spitskoolschotel?
Spitskoolschotel hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.