Gebak Sinterklaas Speciale gelegenheden Taarten, gebak & ijs
Taaitaai is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: honing, stroop en kaneelpoeder.
Taaitaai combineert eenvoud met volop smaak. Met bloem en honing krijgt dit baksel meteen karakter. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gram bloem
- 100 gram honing
- 1 eetlepel stroop
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 thelepel rijsmiddel
- 3 theelepel kaneelpoeder
- 1 theelepel gemalen anijs
- 1 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1 theelepel kruidnagelpoeder
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Maak de honing voorzichtig warm in een pannetje en roer er de stroop door. Zeef de bloem. Dan moeten de specerijen en het rijsmiddel erdoor. Doe hier de afgekoelde honing en stroop bij en kneed alles tot een stevig deeg. Rol dit deeg uit en maak er vormpjes van (bijvoorbeeld in een koekplank). Leg die op een ingevette bakplaat en bak het in een niet te warme oven (160°C) in circa 25 minuutjes lichtbruin en gaar.
- Vervolgens kan je lekker van de taai taai gaan genieten.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Taaitaai?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Taaitaai te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Taaitaai?
Taaitaai hoort bij de Hollandse keuken.
Hier is idd geen deeg van te kneden en het resultaat is erg hard en niet te eten. Gelukkig was ik zo slim dit voor sinterklaas te proberen:(
shady je vroeg een reactie op de taai taai ik heb het niet geprobeerd maar dit is mijn recept en dat is erg lekker 250 ml.honing, 250 ml. bruine suiker, 250 ml water,875 ml bloem,1kleine paplepel bakpoeder,1 eetlepel anijszaad en wat zout. Het water de bruine suiker en de honing en het anijszaad in een pan en even koken, dan de rest er in en direct in een vierkanten bakvorm doen. Bakken op 160 C voor rond 35 min. Ik hoop dat deze wel lukt, veel succes.
Hebben jullie dit recept geprobeerd? Doen en vertel me alstublieft wat er aan ontbreekt want ik kan geen deeg hiervan kneden.