Varkenshaas met tropisch fruit en korianderyoghurt

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van beerder★★★★☆ 3.5 (4)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Varkenshaas met tropisch fruit en korianderyoghurt, AI-gegenereerde illustratie

Varkenshaas met tropisch fruit en korianderyoghurt is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkenshaas, bruine basterdsuiker en volle eetlepel cajunkruiden.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Rollade met jachtsaus Rollade met jachtsaus Varkenshaas met paddestoelen Varkenshaas met paddestoelen Lamsgebraad met groentjes in de oven Lamsgebraad met groentjes in de oven Varkenshaasje met savooikool en wortelen Varkenshaasje met savooikool en wortelen Gegrilde varkenshaas met gebakken banaan Gegrilde varkenshaas met gebakken banaan Meatloaf (gehaktbrood) Meatloaf (gehaktbrood) Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Met Varkenshaas met tropisch fruit en korianderyoghurt zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met varkenshaas en bruine basterdsuiker krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 400 gram varkenshaas
  • 1 eetlepel bruine basterdsuiker
  • 1 volle eetlepel cajunkruiden
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 papaja
  • ½ rijpe mango
  • 10 gram verse koriander
  • 250 mililiter volle (Griekse) yoghurt
  • 1 theelepel hot peppersauce
  • 3 eetlepels roerbakolie
  • 50 gram pecannoten
  • zout naar smaak

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Voorbereiden:
  2. Varkenshaas in repen snijden.
  3. In kom varkenshaas omscheppen met suiker en cajunkruiden.
  4. Ui pellen en fijnsnipperen. Knoflook pellen en fijnhakken.
  5. Papaja halveren, pitten verwijderen, schillen en vruchtvlees in blokjes snijden. Mango halveren, pit verwijderen, halve mango schillen en vruchtvlees in blokjes snijden.
  6. Koriander heel fijn knippen.
  7. Yoghurt, koriander en 1 theelepel heel fijn gehakte ui tot sausje roeren.
  8. Op smaak brengen met enkele druppels hot peppersauce.
  9. Bereiden:
  10. In wok olie verhitten.
  11. Pecannoten ca. 30 seconden roerbakken. Uit wok scheppen.
  12. Vlees 2 minuten op hoog vuur roerbakken.
  13. Ui en knoflook 2 minuten al omscheppend meebakken.
  14. Papaja, mango en peconnoten erdoor roeren.
  15. Pittig op smaak brengen met hot peppersauce.
  16. Serveren met de korianderyoghurt.
  17. Lekker met geurige basmatirijst.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Varkenshaas met tropisch fruit en korianderyoghurt?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Varkenshaas met tropisch fruit en korianderyoghurt te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  2. Top gerecht, elke keer weer. Ik maak het al jaren als gasten komen en elke keer verbazen ze zich weer over de heerlijke smaken gecombineerd!:D

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).