Hapje: Kerst worstenbroodjes 2012 is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten. Belangrijkste ingrediënten: kalfsgehakt, chapelure en eike vers van de pers.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Deze worstenbroodjes werden bereid voor 5 pers / 2 per persoon. De overige werden in de diepvries niet gebakken bewaard voor een volgende gelegenheid.
Ingrediënten
- 500 gr kalfsgehakt
- chapelure
- 1 eike vers van de pers
- 1 koffielepel grove mosterd
- 4 soeplepels zoete zilverajuintjes
- paprikapoeder
- een mespuntje chili poeder
- gemberpoeder
- 1 vel bladerdeeg 20/20
- 1eigeel opgeklopt met een beetje melk
- verschillende soorten kruiden voor afgarnering
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Gehakt mengen met het eike, chapelure, mosterd en kruiden.
- Neem een spuitzak zonder spuitmondje en vul deze met gehakt.
- Het bladerdeeg in reepjes snijden van 5 cm op 5 cm spuit het gehakt op het bladerdeeg en beleg met de uitgelekte zilverajuintjes. Bestrijk de zijkanten met het opgeklopt ei en vouw toe.
- Snij de rolletjes in schijven leg op bakpapier in een ovenschaal en besmeer met het opgeklopt eigeel . Een deel van de rolletjes bestrooien met b.v. currypoeder, de andere met paprikapoeder enz....
- Zorg wel dat de naad van het deeg vanonder op de bakplaat ligt.
- Bak deze in een voorverwarmde oven op 180 gr gedurende 30 à 35 min.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Deze worstenbroodjes werden bereid voor 5 pers / 2 per persoon. De overige werden in de diepvries niet gebakken bewaard voor een volgende gelegenheid.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Hapje: Kerst worstenbroodjes 2012 te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hapje: Kerst worstenbroodjes 2012?
Hapje: Kerst worstenbroodjes 2012 hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.