Kip-aardappelgratin is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, zuurkool en aardappelen.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Kip-aardappelgratin haal je die smaken zó bij jou thuis. Kipfilet, zuurkool en aardappelen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 50 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 400 g kipfilet
- 500 g zuurkool
- 500 g aardappelen, vastkokende
- 250 ml kippenbouillon
- 250 ml wijn, droge, witte
- 4 el paneermeel
- 1 el boter, gesmolten
- 1 kl paprikapoeder, zoet
- 4 jeneverbessen
- 2 laurierblaadjes
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de kipfilets in reepjes. Kruid ze met peper, zout en paprikapoeder.
- Schil de aardappelen en snij ze in heel fijne plakjes. Kook ze 5 minuten in gezouten water. Giet af, laat ze wat afkoelen en opdrogen.
- Plet de jeneverbessen lichtjes en meng ze met de zuurkool en de laurier. Meng het paneermeel met de gesmolten boter.
- Vet een ovenschaal in en schik de aardappelen erin. Meng de kip met de zuurkool en schep het mengsel op de aardappelen. Schenk er de bouillon en de wijn bij. Verdeel het paneermeel met de boter erover. Zet 35 minuten in de oven.
Bron: libelle-lekker.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip-aardappelgratin?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip-aardappelgratin te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip-aardappelgratin?
Kip-aardappelgratin hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Is erg lekker, hoor. Staat ook een receptje van mij met spinazie, puree en ananas, mmmm:D;)
Ananas en zuurkool rare combinatie, maar wie weet heel lekker. Eens proberen :);):p
Lekker, ook nog wat blokjes ananas door de zuurkool. Heerlijk zo’n ovenschotel;):D
Een heerlijk herfstgerechtje, staat bij mijn favorieten :);):p