Krokante slablaadjes met pikante kipsalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet0, fijngesneden sjalotjes en uitgeperst teentje knoflook.
Krokante slablaadjes met pikante kipsalade is een echte aanrader voor aan tafel. Met kipfilet0 en fijngesneden sjalotjes krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 gram kipfilet0
- 2 eetlepels olie
- 2 fijngesneden sjalotjes
- 1 uitgeperst teentje knoflook
- 4 eetlepels verse taugé
- 1 eetlepel chilisaus
- 2 eetlepels japanse sojasaus (conimex)
- 2 diagonaal gesneden lente-uitjes
- peper en zout
- 4 eetlepels half stijfgeklopte slagroom
- 1 kleine krop ijsbergsla
- 1 eetlepel tomatenketchup
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Snijd de krop ijsbergsla in vieren en haal de blaadjes los van elkaar. Snijd daarna de kipfilet in dobbelsteentjes en kruid deze met peper en zout. Bak het vlees vervolgens in een wok snel in olie lichtbruin en gaar. Voeg daarna de sjalotjes, knoflook, taugé, lente uitjes, chilisaus, ytomatenketchup en sojasaus toe en laat deze kort meebakken. Blus het geheel af met slagroom en laat het gerecht afkoelen. Controleer de kipsalade daarna op smaak en kruid het gerecht indien nodig met peper en zout. Leg op ieder blaadje een bergje salade. Serveer de kipsalade als hapje bij de borrel.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Krokante slablaadjes met pikante kipsalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Krokante slablaadjes met pikante kipsalade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Krokante slablaadjes met pikante kipsalade?
Krokante slablaadjes met pikante kipsalade hoort bij de Hollandse keuken.
Hoi Hilda,
Ik denk dat je hoge ogen gooit als je dit als voorgerecht maakt.
Groetjes,
Anna
KookJij.
Kan ik dit ook als een voorgerecht maken?