Vis met appel en specerijen

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van beerder★★★☆☆ 3 (3)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Vis met appel en specerijen, AI-gegenereerde illustratie

Vis met appel en specerijen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 55 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zoete appels, stevige witvis en appelsap.

  • Bereidingstijd 55 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Vis met appel en specerijen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Zoete appels, stevige witvis en appelsap: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 55 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 2 zoete appels (Jonagored of Elstar)
  • 1 kg stevige witvis (zeeduivel, staartvis, kabeljauw), in 2 of 4 filets
  • 1 dl (vers geperst) appelsap
  • 2 koffielepels vloeibare honing
  • Extra vergine olijfolie
  • 2 kruidnagels
  • 1 stokje kaneel
  • 2 stukjes steranijs
  • 1/2 theelepel mosterdzaadjes
  • 4 blaadjes laurier
  • 4 zwarte peperbolletjes
  • Nootmuskaat

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. 1. Plet de kruidnagels en peperbolletjes. Verwarm de honing, kruidnagels, peperbolletjes, mosterdzaadjes en een snuifje nootmuskaat in een pannetje.
  2. 2. Bestrijk 1 (of 2) visfilets aan een kant met het specerijenhoningmengsel. Leg er een tweede visfilet op. beleg met de laurierblaadjes en bind op met keukentouw. Strijk er de rest van het honingmengsel over.
  3. 3. Leg de vispakjes in een licht ingevette ovenschotel. Leg er het kaneelstokje en de steranijs bij en lepel er wat appelsap over. Zet ongeveer 30 minuten in de oven, op 200°C, tot de vis bijna gaar is. Besprenkel tussendoor met de rest van het appelsap.
  4. 4. Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snij ze in fijne partjes. Leg de appelpartjes bij de vis en zet de schaal nog eens 10 minuten in de oven. Serveer het gerecht goed heet.

Bron: Libelle

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Vis met appel en specerijen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Vis met appel en specerijen te maken?

Reken op ongeveer 55 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Vis met appel en specerijen?

Vis met appel en specerijen hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).