bobbeltje 
Bladerdeegbloemen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes diepvries bladerdeeg, knoflook en tomaten.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Bladerdeegbloemen is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Diepvries bladerdeeg en ei spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 8 plakjes diepvries bladerdeeg
- 1 ei, losgeklopt
- olijfolie
- 1 teentje knoflook, gesnipperd
- 2 tomaten
- 1 paprika
- 1/2 courgette
- 1/4 aubergine
- 1 ui
- paprikapoeder
- peper en zout
- parmezaanschilfers
- geroosterde pijnboompitten om af te werken
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Steek met een bloemenvorm (of een andere vorm) grote bloemen uit het bladerdeeg. Uit de helft daarvan haal je met een glas een cirkel uit het midden. De volle bloemen bestrijk je met losgeklopt ei; leg daar de uitgestoken exemplaren bovenop en druk héél licht aan. Schik ze op bakpapier op de plaat en bak 20 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Fruit intussen de knoflook en de ui in hete olijfolie. Voeg de overige groenten, in stukjes gesneden, toe en stoof alles gaar. Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder. Schep de groenteratatouille in de bloemen en garneer met parmezaanschilfers en geroosterde pijnboompitten. Warm opdienen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bladerdeegbloemen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bladerdeegbloemen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bladerdeegbloemen?
Bladerdeegbloemen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.