Pittabroodjes met roomkaas en geroosterde groenten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pittabroodjes, courgette en gegrilde rode paprika's.
Begin de dag goed met Pittabroodjes met roomkaas en geroosterde groenten. Pittabroodjes en courgette: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 pittabroodjes
- 1 courgette
- 1 pot gegrilde rode paprika's
- 1 aubergine
- scheut olijfolie
- peper en zout
- 1pakje boursin roomkaas bieslook en sjalot
- paar blaadjes basilicum
Benodigdheden
- Oven
- Grillpan
Bereidingswijze
- Was de courgette en de aubergine. Schaaf met de kaasschaaf, in de lengte, dunne plakken van de courgette en de aubergine. Doe de slierten in een schaal en schenk hierover wat olijfolie en bestrooi met peper en zout. Haal twee gegrilde paprika's uit de pot en laat die uitlekken en snijd ze vervolgens in dikke repen. Verwarm een grillpan. Grill de courgettes en aubergine slierten. Verwarm ondertussen de pitabroodjes kort in de broodrooster of oven. Snijd de pitabroodjes open en smeer ze in met de roomkaas, leg daarop wat courgette, aubergine, paprikareepjes en een blaadje basilicum. Leg de bovenkant er weer op en serveer ze op een schaal.
Bron: boursin
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittabroodjes met roomkaas en geroosterde groenten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittabroodjes met roomkaas en geroosterde groenten te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittabroodjes met roomkaas en geroosterde groenten?
Pittabroodjes met roomkaas en geroosterde groenten hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.