Avondeten & hoofdgerechten Makkelijke recepten Ovenschotels & eenpans
Kip-courgetteschotel is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg, flinke courgette en groene olijven met piment.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Met Kip-courgetteschotel zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van bladerdeeg en courgette maakt het verschil. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 plakjes bladerdeeg
- 250 gr. kipfilet
- 1 flinke courgette
- olie
- 2 tn. knoflook
- zout, peper
- groene olijven met piment, naar smaak
- 1 bekertje crème fraîche, 125 ml.
- 1 1/2 eetlepel tijm
- 3 eetl. geraspte parmezaanse kaas
- melk
- olie
- bloem
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Zet de oven aan op 225C
- Ontdooi de plakjes bladerdeeg.
- Kipfilet in reepjes snijden.
- Courgette schoonmaken en in dunnen palkjes snijden.
- Braad de kip zachtjes bruin en voeg daarna de courgette toe. Let op dat je dat niet te lang doet anders wordt de courgette snot.
- Knoflook boven pan uitpersen en meebakken. Op smaak brengen met zout en peper.
- Vocht afgieten en pan van het vuur afhalen.
- Vorm invetten.
- Olijven in plakjes snijden.
- Crème fraîche, tijm, olijven, kaas door kip-courgettemengsel roeren. Dit overdoen in de ovenschaal
- Bladerdeegplakjes over de schaal leggen als een deksel of
- op elkaar leggen en dan uitrollen tot een plak zo groot als de vorm.
- Op de rand aandrukken met een vork en gaatjes er in prikken. De deksel insmeren met melk en er kaas en tijm over strooien.
- Het gerecht moet dan ongeveer 20 min. in de oven. Je moet er wel op letten dat de bladerdeeg deksel niet aan brand.
- Serveren met stokbrood met boter en een lekker wijntje.
Voedingswaarde
| Energie | 965 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 46 g |
| Vetten | 68 g |
| Koolhydraten | 40 g |
Bron: Allerhande van misschien wel 10 jaar geleden.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip-courgetteschotel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip-courgetteschotel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.