Wortelen opgestoofd met zachte honing mosterd is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortelen, ajuin en mosterd.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 10 wortelen
- 1 ajuin
- 2 eetlepels mosterd
- 2 eetlepels honing
- 2 takjes peterselie
- venkelzaad
- mosterdzaad
- zwarte peper
- boter
Bereidingswijze
- Stoof de ajuin grof gesneden aan in een beetje boter.
- Kruiden fijn malen in vijzel en toevoegen aan de ajuin.
- Wortelen in fijne ringen snijden,honing en mosterd evenzeer toevoegen, laat dit beetgaar stoven onder gesloten deksel.
- Hak de peterselie fijn en voeg deze voor het opdienen toe.
- Serveer deze groenten zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wortelen opgestoofd met zachte honing mosterd?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wortelen opgestoofd met zachte honing mosterd te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wortelen opgestoofd met zachte honing mosterd?
Wortelen opgestoofd met zachte honing mosterd hoort bij de Belgische keuken.
Jetje, gewoon op smaak kruiden, voor de ene mag het goed gekruid zijn, voor de andere niet. Gewoon een deel van de kruiden malen, de rest kan je nog altijd voor een ander gerecht gebruiken.:);):p
Bedankt Hilde voor je snelle antwoordje. Is dat mosterdzaad ook zo makkelijk te vinden? Hoeveel dient men van beide zaden ongeveer te gebruiken? Groetjes aan jullie 3tjes.:)
Hallo Jetje, venkelzaad kan je in Belgie overal verkrijgen, zowel in kleine supermarkten als in grote warenhuizen. Groetjes van ons 3tjes :);):p
Hilde, het lijkt me erg lekker en ga het zeker eens maken. Waar kan ik (in België) venkelzaad kopen? Ik heb het nog nooit gezien. 😀