Balletjes in een romig sausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfsgehakt, eike vers van de pers en chapelure.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 800 gr kalfsgehakt
- 1 eike vers van de pers
- chapelure
- zwarte peper
- paprika poeder
- gember
- chili
- basilicum
- rozemarijn
- marjolein
- 2 ajuinen
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 groene paprika
- 3 teentjes look
- boter
- olijfolie
- 500 ml kookroom
- 1 potje boursin cuisinne met look & fijne kruiden
Bereidingswijze
- Gehakt mengen met het ei, chapelure en kruiden vanalles een mespuntje om te beginnen.
- Maak balletjes en bak deze even aan in boter en olijfolie.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Paprika's in blokjes snijden.
- Look zeer fijn snijden.
- Stoof de groenten aan in een beetje olijfolie en kruid naar smaak.
- Voeg de balletjes toe, room en kaas.
- Laat op een zacht vuur sudderen.
- Serveer dit gerecht zeer warm met pasta, rijst of aardappelen.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Balletjes in een romig sausje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Balletjes in een romig sausje te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Balletjes in een romig sausje?
Balletjes in een romig sausje hoort bij de Belgische keuken.
Graag gedaan, groetjes van ons 3tjes :);):p
Dank u;)Met een lekkere, verse pasta en misschien nog wat parmezaanse kaas er over strooien?? Mmmmm….;):p:D
Dank je tommeke, laat maar weten hoe het gerecht je beviel. Groetjes van ons 3tjes :);):p
Hallo Anna, hier is kookroom bij gebruikt. Zal het aanpassen bij ingredienten. Hopelijk zal het in de smaak vallen bij manlief :);):p
*500 ml room; wat gebruik jij dan in je gerecht? Kookroom? Slagroom? Ook weer zo’n heerlijk gerechtje, iets voor manlief 😉
Dit lijkt me echt de moeite om eens te proberen.