kipstoofschotel met mosterd en dragon is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, vieren gesneden en ui gesnipperd.
Kipstoofschotel met mosterd en dragon is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van kipfilet, vieren en ui maakt het verschil. Klaar in een uur, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 60 ml olijfolie
- 1 kg kipfilet, gehalveerd en dan in
- vieren gesneden
- 1 ui gesnipperd
- 1 prei in ringen
- 1 teentje knoflook fijngehakt
- 350 gr champignons in plakjes
- halve teelepel gedroogde dragon
- 3,7 dl kippenbouillon
- 1,8 dl room
- 2 tl citroensap
- 2 tl dijonmosterd
Benodigdheden
- Oven
- Braadpan
Bereidingswijze
- Verhit 1 el van de olie in een braadpan op
- maitig vuur en bak de kip in twee porties
- goudbruin, elke portie 6-7 min. Haal het vlees
- uit de pan. Giet de rest van de olie in de pan en
- bak de ui, prei en knoflook in 5 min. op matig
- vuur zacht. Voeg de champignons toe en bak
- die 5-7 min. mee, tot ze zacht en bruin zijn en
- het meeste vocht is verdampt. Doe dragon,
- kippenbouillon,room, citroensap en mosterd
- erbij. Breng aan de kook en laat alles 2 min.
- sudderen. Doe de kip weer in de pan en breng
- op smaak. Dek de pan af. Zet het gerecht in de
- oven en laat het 1 uur sudderen, of tot de saus
- is ingedikt.
Bron: ? weet ik niet meer..
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is kipstoofschotel met mosterd en dragon?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om kipstoofschotel met mosterd en dragon te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt kipstoofschotel met mosterd en dragon?
kipstoofschotel met mosterd en dragon hoort bij de Hollandse keuken.
Dat ziet er lekker uit, ik ga het eens uitproberen.:p