Broodje met warme geitenkaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: volkorenbroodjes, geitenkaas en azijn.
Broodje met warme geitenkaas combineert eenvoud met volop smaak. Volkorenbroodjes, geitenkaas en azijn: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 volkorenbroodjes
- 300 g geitenkaas (vers)
- 0.5 krop sla (eikenblad)
- 0.5 krop sla (krulsla)
- 6 eetlepels olie
- 2 cl azijn
- peper
- kruidenzout
- 0.5 eetlepel mosterd
- 1 teentje knoflook
- 12 olijven (zwart)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Maak een lookvinaigrette: meng azijn, zout, peper, mosterd en het geperste teentje look. Voeg al roerend de olie toe.
- Was de sla en verdeel de sla in kleinere stukken.
- Snij de broodjes door en bestrijk elke helft met een weinig vinaigrette.
- Snij de geitenkaas in plakjes. Leg een plakje geitenkaas op elk half broodje. Plaats in de oven onder de grill. Laat de geitenkaas gratineren.
- Verdeel de sla over bordjes. Schep de olijfjes door de sla en overgiet met de overblijvende vinaigrette
- Leg de warme broodjes naast de sla.
Bron: xquis
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broodje met warme geitenkaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broodje met warme geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broodje met warme geitenkaas?
Broodje met warme geitenkaas hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.