Notenrijst salade

Bijgerechten Salades

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 1.83 (6)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest
Notenrijst salade, AI-gegenereerde illustratie

Notenrijst salade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: notenrijst, komkommer en mozzarella kaasjes á 125 gr.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Haringsalade Haringsalade 4 Maal Aardappelsalade van Jamie 4 Maal Aardappelsalade van Jamie Salade van asperges en kip Salade van asperges en kip Wortelsalade Wortelsalade Wortel-rettich salade Wortel-rettich salade Komkommersalade met een bite Komkommersalade met een bite Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Notenrijst salade bewijst dat een salade allesbehalve saai hoeft te zijn. Alles draait om notenrijst, komkommer en mozzarella kaasjes. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 250 gr notenrijst (lassie)
  • 1 komkommer
  • 1 mozzarella kaasjes á 125 gr
  • 1 rode ui
  • 1 teentje knoflook, gesnipperd
  • 250 g cherrytomaatjes
  • 1 rode paprika
  • 5 eetl. olijven zonder pit, uitgelekt
  • 4 el olijfolie, extra vierge
  • 2 eetl. citroensap, vers geperst
  • 1 eetl. franse mosterd
  • zout & peper, vers gemalen
  • veel basilicum vers

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst in water met zout volgens de aanwijzing op de verpakking gaar en laat hem afkoelen.
  2. Schil de komkommer, halveer hem in de lengte en schraap de zaadjes er met een lepel uit. Snij de komkommer helften in plakjes.
  3. Snij de mozzarella kaasje in plakjes en vervolgens in blokjes.
  4. Pel de rode ui en snij deze in dunne partjes
  5. Snij de cherrytomaatjes in vieren en de paprika in stukjes
  6. Maar een dressing van de olie, citroensap, mosterd, zout & peper.
  7. Schep alle ingrediënten met de dressing door elkaar en doe de salade in een mooie schaal.
  8. Knip de basilicum fijn en spatel deze door de salade.
  9. Serveertip: lekker met warm Kaiser broodje

Bron: marionsrecepten.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Notenrijst salade?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Notenrijst salade te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Notenrijst salade?

Notenrijst salade hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).