Witloofsoep met gember

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van tommeke
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Witloofsoep met gember, AI-gegenereerde illustratie

Witloofsoep met gember is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote aardappelen.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Aardappelpannetje Aardappelpannetje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

TIP VOOR DE GEMBER:
Koop een grote gember, schil deze, snij in stukken en hak deze even in een kleine hakker of blender.
Verdeel de gesneden gember over enkele stukken huishoudfolie, rol op tot een worst, sluit de folie op de uiteinden zoals bij kruidenboter en bewaar in de diepvries. Zo kan je van de gember stukken afsnijden wanneer je deze nodig hebt.

Ingrediënten

  • 500 gr. witloof
  • 2 grote aardappelen
  • 1 L.. kippenbouillon (blokje)
  • 2 el. fijngehakte gember
  • 1/2 tl. kerrie
  • 1/2 tl. komijn
  • 1 el. citroenmelisse
  • 1,5 dl. room
  • 1/2 citroen
  • 1/2 sinaasappel

Bereidingswijze

  1. Witloof in de lengte snijden en hard gedeelte wegnemen.
  2. Snij aardappelen en witloof in stukjes. Doe witloof, aardappelen en fijngesneden gember in de kippenbouillon en laat onder deksel 25 minuten zacht koken.
  3. Pureer 2/3 van de groenten. Breng de soep op smaak met komijn, kerrie, citroensap en sinaasappelsap. Zeer warm opdienen en garneren met gehakte citroenmelisse en 1 el. room per bord.

TIP VOOR DE GEMBER:
Koop een grote gember, schil deze, snij in stukken en hak deze even in een kleine hakker of blender.
Verdeel de gesneden gember over enkele stukken huishoudfolie, rol op tot een worst, sluit de folie op de uiteinden zoals bij kruidenboter en bewaar in de diepvries. Zo kan je van de gember stukken afsnijden wanneer je deze nodig hebt.

Bron: Jeannine Van Immerseel

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Witloofsoep met gember?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Witloofsoep met gember te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Witloofsoep met gember?

Witloofsoep met gember hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

  1. Een super idee Jeannine die tip voor gember :);):p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).