Ganda ham met asperges en kwarteleitjes staat in een handomdraai op tafel. Met sneden Ganda, groene en klontjes suiker krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 8 sneden Ganda Ham
- 16 groene en/of witte asperges
- 2 klontjes suiker
- 16 plakjes groene of gele courgette
- 4 kwarteleitjes
- 4 blaadjes krulsla
- bieslook
- peper en zout
Bereidingswijze
- Schil de asperges en kook ze 8 min. in lichtgezouten water met de suikerklontjes. Pocheer de courgetterepen even in het aspergekookvocht. Schik de Ganda Ham, de courgettereepjes en de asperges afwisselend op borden. Bak spiegeleitjes van de kwarteleitjes en vlei die op het gerechtje. Werk af met krulsla en bieslook
Bron: vlaamse gerechten
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.