Exotische fruitbowl is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: ananas, mango en papaja.
Misschien ook lekker
Exotische fruitbowl is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Ananas, mango en papaja spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten ben je klaar.
Ingrediënten
- 1/2 ananas
- 1 mango
- 1/2 papaja
- 1 limoen
- 2 kiwi's
- 1 banaan
- 1/2 dl vruchtenlimonadesiroop mango-lemon
- 1/4 zakje verse munt (a 15 g)
- 1/2 fles Spa & Fruit witte druif-citroen (1 1/2 liter)
Bereidingswijze
- Snijd de halve ananas in de lengte nog eens doormidden. Verwijder de schil en de harde kern en snijd het vruchtvlees in stukjes.
- Snijd de mango langs de pit in twee helften, schil die en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Schil de halve papaja, schraap de pitjes eruit en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Pers de limoen uit.
- Haal de schil van de kiwi's, kwart ze in de lengte en snijd de parten daarna in plakjes.
- Pel de banaan en snijd hem in plakjes.
- Meng al het fruit in een bowlschaal met het limoensap en de limonadesiroop en laat het afgedekt 1 uur marineren in de koelkast.
- Pluk vlak voor het serveren de muntblaadjes van de takjes en snijd ze fijn.
- Schenk de Spa & Fruit over het fruit en strooi de munt over de bowl.
Een exotische fruitbowl vult zichzelf zo’n beetje: ananas, mango, papaja en kiwi laat je een uurtje trekken in limoensap en siroop, daarna schenk je er bruisend water bij. Serveer hem goed koud, met wat fijngesneden munt over de schaal. Wie er een borrelversie van wil, houdt de schaal gewoon in de koelkast tot het laatste moment.
Dit recept staat in: Vruchtenbowl maken
Bewaren
Het gemengde fruit met limoensap kun je een dag van tevoren maken en afgedekt koel bewaren; alleen de banaan wordt zachter. Schenk het bruisende water en strooi de munt altijd pas bij het opdienen. Restjes bewaar je zonder het vocht, anders wordt het fruit papperig.
Variatie & vervangen
Papaja is niet altijd te krijgen en laat zich vervangen door meloen of nectarine zonder dat het karakter van de bowl verandert. In plaats van vruchtensiroop kun je twee eetlepels honing met wat limoensap gebruiken. Munt mag citroenmelisse zijn als je iets zachters zoekt.
Van de redactie
Het limoensap in stap 7 doet meer dan smaak geven: banaan, appelachtig zacht fruit en mango verkleuren in een uur tijd zonder zuur, en juist die banaan gaat er in stap 6 als laatste bij. Ook de opgegeven bereidingstijd van dertig minuten telt het uur marineren niet mee, dus reken op ruim anderhalf uur voor je aan tafel kunt. Het bruisende water komt pas in stap 9 erbij, want koolzuur dat een uur in de koelkast staat is geen koolzuur meer.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Exotische fruitbowl te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Exotische fruitbowl?
Exotische fruitbowl hoort bij de Hollandse keuken.
Waarom gaat het bruisende water er pas op het laatst bij?
Koolzuur verdwijnt binnen een uur, zeker in een open schaal. Schenk je het mee de koelkast in, dan houd je een fruitbowl met plat water over.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Graag gedaan Addie, en nog gefeliciteerd met je verjaardag. Groetjes Marijke
Heb het recept afgelopen zondag gemaakt voor m’n verjaardag. Iedereen vond het geweldig lekker.
Bedankt voor je recept.