Aardappelsalade: is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stengels bleekselderij, rode paprika en mayonaise.
Aardappelsalade: is een echte aanrader voor aan tafel. Vastkokende aardappelen en stengels bleekselderij: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 grote vastkokende aardappelen
- 3 stengels bleekselderij
- 1 rode paprika
- 1 el olijfolie
- 80 ml mayonaise
- sap van 1 citroen
- 1 ½ el gehakte peterselie
- zout en peper
Bereidingswijze
- Doe de aardappelen in een grote pan, giet er zoveel water bij dat ze net onderstaan en kook ze vijftien minuten tot ze net gaar zijn ( laat ze niet te gaar worden ).
- Spoel ze af onder koud water en laat ze uitlekken.
- Haal de draden van de bleekselderij en snijd de stengels in kleine blokjes.
- Snijd de paprika doormidden, verwijder de zaden en snijd de paprika in kleine blokjes.
- Doe de aardappelen, bleekselderij en paprika in een kom, voeg de olijfolie, mayonaise, citroensap en peterselie toe en schep alles door elkaar.
- Breng op smaak met zout en peper.
Bron: Bert Allers
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelsalade:?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelsalade: te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelsalade:?
Aardappelsalade: hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.