Tomaten met tonijn is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote trostomaten, tonijn in eigen nat en maïszetmeel.
Misschien ook lekker
Deze Tomaten met tonijn laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Met trostomaten en tonijn krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 8 middelgrote trostomaten
- 150g tonijn in eigen nat
- 1 eetlepel maïszetmeel
- 1dl visfond
- 1dl kokosmelk
- 1dl room
- 2 eetlepels zacht kerriepoeder
- Peper en zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Vergiet
Bereidingswijze
- 1. Spoel de tomaten, snij er een kapje af en haal er met een parisiennelepeltje zoveel mogelijk vruchtvlees uit. Laat ze omgekeerd in een vergiet uitlekken.
- 2. Laat de tonijn uitlekken.
- 3. Roer het maïszetmeel los in de koude room. Doe er de kokosmelk en het kerriepoeder bij. Breng op een zacht vuur al roerend aan de kook. Laat zachtjes doorkoken tot de saus indikt. Kruid ze naar smaak bij met peper en zout.
- 4. Voeg de verkruimelde tonijn toe aan de saus. Schep goed om.
- 5. Vul de tomaten met de tonijncurry. Zet het kapje er weer bovenop.
- 6. Zet de gevulde tomaten in een ovenschaal. Schenk er de visfond bij. Zet 30 minuten in het midden van de oven op 180°C.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tomaten met tonijn?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tomaten met tonijn te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tomaten met tonijn?
Tomaten met tonijn hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.