Zeeduivel met een ratatouille van aubergine, courgette en paprika

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van fijnproever
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Zeeduivel met een ratatouille van aubergine, courgette en paprika, AI-gegenereerde illustratie

Zeeduivel met een ratatouille van aubergine, courgette en paprika is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stukken zeeduivel, aubergine en courgette.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zeeduivel met een ratatouille van aubergine, courgette en paprika combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van stukken zeeduivel en aubergine maakt het verschil. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 4 stukken zeeduivel
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 rode paprika
  • 2 dl tomatensaus
  • 1 kruidentuiltje met tijm, laurier en peterselie

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Verwijder met zorg vel en graten van de zeeduivel. Verhit een pan met een lepel olijfolie en bak de filets kort aan. Kruid met wat peper. Snijd vervolgens de aubergine en courgette in blokjes. Schil de paprika met een dunschiller en snijd deze ook in blokjes. Hak de ui fijn en pers de knoflook. Verhit de rest van de olie en bak op een hoog vuur de aubergine, courgette en paprika. Voeg daarna de ui en knoflook toe en laat kort meestoven.
  2. Leg de zeeduivel in een ovenschotel en ­lepel er de groenten langs. Voeg het kruiden­tuiltje toe en overgiet het geheel met de tomatensaus. Kruid met zout en peper. Zet gedurende vijftien à twintig minuten in een oven van 180°C.

Bron: lekker van bij ons

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zeeduivel met een ratatouille van aubergine, courgette en paprika?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zeeduivel met een ratatouille van aubergine, courgette en paprika te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zeeduivel met een ratatouille van aubergine, courgette en paprika?

Zeeduivel met een ratatouille van aubergine, courgette en paprika hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).