Bacon Groenten Rolletje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortel, sperziebonen en honing.
Bacon Groenten Rolletje is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Wortel, sperziebonen en honing spelen hier de hoofdrol. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 wortel
- 250 gram sperziebonen
- 200 ml honing
- 50 ml sojasaus
- 50 ml water
- bacon
Benodigdheden
- Oven
- Steelpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snijd 1 winterwortel in dezelfde maat als de sperziebonen. Blancheer de wortel en 250 gram sperziebonen voor ongeveer 3 a 4 minuten in kokend water. Giet af en blus het met koud water. Verwarm in een steelpan 200 ml honing met 50 ml Japanse sojasaus en 50 ml water. Verwarm het geheel ongeveer 5 minuten op een laag vuurtje. Leg op een werkblad een plakje bacon en leg hierop ongeveer 6 sperziebonen en 4 stukjes wortel, rol het geheel op en rol er nog een plakje om. Leg dit pakketje in een licht ingevette ovenschaal. Maak zo meerdere pakketjes tot je ingredienten op zijn (ik had trouwens 2 ons bacon nodig) Giet de honingsaus over de rolletjes, schenk het hele pannetje leeg. Nu kan de ovenschaal in de voorverwarmde oven op 250 graden voor ongeveer 15 minuten. Serveer de rolletjes met gebakken aardappels en zoete chilisaus.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bacon Groenten Rolletje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bacon Groenten Rolletje te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bacon Groenten Rolletje?
Bacon Groenten Rolletje hoort bij de Hollandse keuken.
goede recepten
Deed het al alleen met sperziebonen, ga dit ook proberen:D