Eens iets heel apart vis met gerookt spek en… is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotten fijn snijden, jacobsvruchten en scampi's gepeld.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 aardappelen en puree van maken
- 2 stengels wit van prei fijn snijden
- 2 sjalotten fijn snijden
- 4 st- jacobsvruchten
- 6 scampi's gepeld
- 150gr gerookt spek
- een goede scheut rode wijn
- 2 eetlepels rode pesto
- peterselie
- paprika poeder
Bereidingswijze
- Stoof de prei samen met de sjalotten beetgaar en kruiden met 1 eetlepel pesto en paprika poeder .
- De vis samen met het spek krokant aanbakken en evenzeer kruiden met 1lepel pesto en paprika poeder, voeg peterselie en rode wijn toe laat even goed sudderen.Vergeet de puree niet .Dresseer dit alles zeer warm op bord naar zin en garneer af met peterselie en paprika poeder.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eens iets heel apart vis met gerookt spek en…?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eens iets heel apart vis met gerookt spek en… te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eens iets heel apart vis met gerookt spek en…?
Eens iets heel apart vis met gerookt spek en… hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Goya, dank u voor het complimentje , hoop dat het gesmaakt heeft. Groetjes van ons 3 :);):p