Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vis & zeevruchten

Recept van derbyke★★★★☆ 4 (9)
Maak favoriet 1
Delen: Facebook Pinterest
Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren

Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zonnevisfilets, aardappels en prei in ringen gesneden.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Oven schotel met vis Oven schotel met vis Knorhaan met alles erop en der aan in de oven. Knorhaan met alles erop en der aan in de oven. Griet met spinazie — AI-gegenereerde illustratie Griet met spinazie Zeevruchten taart Zeevruchten taart Vispannetje met zalm en kabeljauw in de oven — AI-gegenereerde illustratie Vispannetje met zalm en kabeljauw in de oven Stoverij van varkenswangetjes — AI-gegenereerde illustratie Stoverij van varkenswangetjes Chocolade muffins Chocolade muffins

Deze Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Alles draait om zonnevisfilets en aardappels. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 2 personen mee.

Ingrediënten

  • 400 gr zonnevisfilets
  • 6 aardappels
  • 1 stuk prei in ringen gesneden
  • 1 wortel in schijfjes
  • 1 halve ajuin fijn gesneden
  • 4 tal lookteentjes fijn gesneden
  • peper
  • mukaatnoot
  • saus : een halve rode ajuin , verse gehakte peterselie , een flinke scheut witte wijn , room , 4 lookteentjes fijngesneden , gemalen peper en viskruiden en niet vergeten 150 gr grijsgarnalen
  • 2 geiten kaasjes gerold in spek
  • afwerking : toefjes peterselie en gemalen peper

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Aardappelen koken en er puree van maken.
  2. Zonnevisfilets in stukken snijden en aanbakken kruiden met peper.
  3. Groenten even opwokken en evenzeer kruiden met peper en muskaatnoot ook de teentjes look niet vergeten.
  4. Voor de saus : ajuin met peterselie en look stoven kruiden en witte wijn toevoegen laat dit even inkoken en voeg er de grijs garnalen toe.
  5. De uitsteekvorm goed insmeren met boter zet op bord en vul met puree de groenten en goed aanduwen vervolgens de vis erop en de gietenkaas er boven op.
  6. Zet 10 min in een voorverwarmde oven van 180gr tot de kaas een beetje gesmolten is.
  7. Haal de vorm er voorzichtig uit en garneer af met de saus en verse peterselie en gemalen peper.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren?

Zonnevisfilet met geitenkaas en zijn garnituren hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter