Wijting met vlaamse asperges

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van derbyke★★★★☆ 3.71 (7)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Wijting met vlaamse asperges

Wijting met vlaamse asperges is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: wijting vissen, pezo en vloeibare honing en room.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Wijting met vlaamse asperges is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van wijting vissen, middel en pezo maakt het verschil. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 2 wijting vissen
  • 8 middel grote asperges beetgaar
  • pezo en vloeibare honing
  • 125ml room
  • 50 gr grijs garnalen
  • 1 asperge (beetgaar) in stukken gesneden
  • 4 kerstomaatjes gehalveerd
  • een handvol rucola fijn gesneden
  • een stuk rode ui fijn gesneden
  • gemalen peper
  • verse dille fijn gesneden
  • afwerking : citroen en rucola

Bereidingswijze

  1. Bak de vissen gekruid met peper en dille gaar in boter en een beetje olijfolie.Asperges beetgaar steamen even aanbakken in een klein beetje boter , kruiden met peper en zout en een beetje honing aan toevoegen.Voor de saus : stoof de ui ,kerstomaat , 1 asperge in stukken gesneden en de rucola aan in een beetje boter kruiden met peper en dille. Voeg de room toe en laat even indikken als laatste de grijs garnalen toevoegen. Dresseer op bord en werk af.Serveer met aardappelen naar keuze.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Wijting met vlaamse asperges?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Wijting met vlaamse asperges te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Wijting met vlaamse asperges?

Wijting met vlaamse asperges hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).