Avondeten & hoofdgerechten Maaltijdsoepen Soepen Vegetarisch & vegan
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Minestronesoep met Wieringer bonen en tortellini
Zomerminestrone met bonen
Toscaanse wintersoep
Italiaanse mosterdsoep met Pancetta
Minestra quattro stagioni (vierjaargetijden soep)
Lente maaltijdsoep met artisjokhart, asperges en spinazie
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Deze maaltijdsoep zit tjokvol heerlijke groente, is gezond , lekker en vegetarisch,ruim voldoende voor 6 personen en bovendien uitermate geschikt om je restjes groente uit je koelkast in te verwerken.
En, ja het kost even wat tijd om al je groente te snijden, maar dat is dan ook het meeste werk.
Vóór de Coronacrisis schoof onze dochter elke dinsdag met haar gezin bij ons aan tafel aan.
Nú breng ik elke dinsdag of woensdag een grote pan soep naar haar toe om met haar gezin thuis van te genieten.
Ben benieuwd naar hun reacties over déze soep.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Snij alle groente in ongeveer even grote stukjes.
- Verhit in een soeppan 3 el olijfolie en bak alle groenten 5 minuten.
- Voeg de bouillonblokken met ruim 2 liter kokend water toe .
- Voeg de ontvelde tomaten toe en breng de soep aan de kook en laat circa 15-20 minuten koken , totdat alles gaar is.
- Kook ondertussen in een aparte pan de spaghetti gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Giet af en snijd klein.
- Voeg toe aan de soep.
- Roer er de pesto door, proef en voeg gemalen peper en eventueel zout naar smaak toe.
Deze maaltijdsoep zit tjokvol heerlijke groente, is gezond , lekker en vegetarisch,ruim voldoende voor 6 personen en bovendien uitermate geschikt om je restjes groente uit je koelkast in te verwerken.
En, ja het kost even wat tijd om al je groente te snijden, maar dat is dan ook het meeste werk.
Vóór de Coronacrisis schoof onze dochter elke dinsdag met haar gezin bij ons aan tafel aan.
Nú breng ik elke dinsdag of woensdag een grote pan soep naar haar toe om met haar gezin thuis van te genieten.
Ben benieuwd naar hun reacties over déze soep.
Voedingswaarde
| Energie | 273.35 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 8.15 g |
| Vetten | 13.47 g |
| Koolhydraten | 26.06 g |
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.