Avondeten & hoofdgerechten Wokgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Eigenlijk zou dit recept "Kalkoen Madras " moeten heten...... Ik dacht nog kip in de vriezer te hebben, maar helaas. Dan maar kalkoen en misschien wel net zo lekker. Dit is het derde Wereldgerecht van de 11 van Project Gezond. Gemakkelijk te bereiden en erg smakelijk.
Ingrediënten
- 200 gr kipfilet in blokjes of reepjes gesneden
- 1 rode ui gesnipperd
- 2 teen knoflook klein gehakt
- 2 rode paprika in reepjes
- 1 zoete appel goed gewassen in blokjes( met schil)
- 300 gr tomatenblokjes
- 2 afgestreken eetlepels kerrie
- 1 flinke eetlepel kurkuma
- 60 gram crème fraîche
- 130 gr rijst met extra vezels
- 1 rode peper zonder zaad en lijsten in halve reepjes ( optioneel)
Bereidingswijze
- Verwarm de wok , voeg een scheutje olie toe en fruit de ui, knoflook, ( rode peper) de kerrie en de kurkuma enkele minuutjes aan.
- Voeg de kip en de paprikareepjes toe en laat dit enkele minuten meebakken.
- Kook ondertussen de rijst volgens de beschrijving op de verpakking.
- Voeg de crème fraîche en de tomatenblokjes toe , roer alles goed door elkaar en laat enkele minuten pruttelen.
- Snij ondertussen de appel in blokjes, voeg ze toe aan de pan en laat ze even goed mee verwarmen.
- Proef en breng de Kip Madras eventueel op smaak met peper en zout.
- Kcal 580
Eigenlijk zou dit recept “Kalkoen Madras ” moeten heten…… Ik dacht nog kip in de vriezer te hebben, maar helaas. Dan maar kalkoen en misschien wel net zo lekker. Dit is het derde Wereldgerecht van de 11 van Project Gezond. Gemakkelijk te bereiden en erg smakelijk.
Voedingswaarde
| Energie | 607.00 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 34.65 g |
| Vetten | 14.93 g |
| Koolhydraten | 77.67 g |
Bron: Smulweb
Tips van de kok
Destijds in de periode van Smulweb kreeg ik van Project gezond permissie om hun recepten te promoten. De enige voorwaarde, dat het recept mijn eigen tekst en foto moest bevatten. Kilootjes kwijt? Project Gezond is geen dieet, maar een manier van eten. Geen hongergevoel en erg lekkere recepten zonder speciale ingrediënten.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.