Dressings is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: fijngehakte koriander, vers uitgeperst limoensap en fijngehakte limoenzeste.
Voor Dressings hoef je niet lang in de keuken te staan. Fijngehakte koriander en vers spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 6 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- Koriander-Limoendressing:
- 6 eetlepels fijngehakte koriander
- 4-6 eetlepels vers uitgeperst limoensap
- 3 theelepels fijngehakte limoenzeste
- 6 eetlepels lichte sojasaus
- 4 eetlepels zoete chilisaus
- 2 theelepels vers geraspte gember
- 1 eetlepel Thaise vissaus (Nam Pla)
- 2 eetlepels gulah Djawa (of bruine basterdsuiker
- Mosterd Vinaigrette :
- 1 eetlepel witte wijnazijn (of citroensap)
- 5 eetlepels olie
- 5 cc Dijon mosterd (Colman's mag ook -> is pittiger)
- 5 cc honing
- 1 sjalot,ragfijn gesnipperd
- 2 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd
- Peper en zout naar beleieven
Bereidingswijze
- KORIANDER-LIMOENDRESSING :
- """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
- *Los de suiker op in het limoensap en voeg dan de rest toe en roer goed door
- *Zet weg in de koeling
- ***
- MOSTERD VINAIGRETTE :
- """""""""""""""""""""""""""""""""""""
- Alle ingredienten goed door elkaar roeren,totdat er een
- homogene dressing is ontstaan.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dressings?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dressings te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dressings?
Dressings hoort bij de Oosterse keuken.
Bedankt Jan
Hallo Joop van Rij,Vooral voor gerechten met verse vis en gekookte,gegrillde gamba’s.Ook voor gegrillde vis OK.
Jan A 🙂
Hoi Jan waar gebruik je deze dressing voor grs