Fruit salade met bumbu soto is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: santen, bumbu voor soto en stevige zoet-zure appel ).
Misschien ook lekker
gebruik het als bijgerecht bij opor kip
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 20 gr santen (pakje)
- 1 bumbu voor soto(Conimex ..)
- 1 stevige zoet-zure appel )
- 2 stevige handperen ) dit
- 1 mango )alles
- ¼ blikje ananas ) in blokjes
- ¼ blikje lychees ) snijden.
- 2 sjalotjes - snipperen
- ½ komkommer - zaadlijsten eruit en in halve maantjes
- snijden.
- ½ krop ijsbergsla
- 3 eetl ketjap manis
- ½ theel sambl badjak
- 1 eetl bruine basterdsuiker óf goela djawa
- 1 sinaasappel in plakken
Bereidingswijze
- # 3 kopjes water verhitten en de santen oplossen
- # bumbu erbij en al roerend aan de kook brengen
- # de blokjes fruit bij de bumbu doen en goed doorwarmen (NIET laten koken!)
- # fruit uit de bumbu scheppen,in een kom met de sjalot+komkommer mengen en laten afkoelen
- # was de sla,droogschudden;leg de blaadjes op een schaal
- # schep het fruit er op
- # de bumbu vermengen met ketjap,sambal + suiker en schep de dressing over het fruit
- # de salade garneren met plakken sinaasappel
- ## als je geen sinaasappel wilt, kan je ook gebakken tahu er bij eten
gebruik het als bijgerecht bij opor kip
Bron: onbekend
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Fruit salade met bumbu soto?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Fruit salade met bumbu soto te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Fruit salade met bumbu soto?
Fruit salade met bumbu soto hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.