Italiaanse ovenschotel met kip

Ovenschotels & eenpans Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Italiaanse ovenschotel met kip
  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Provençaals Pastaovenschoteltje met witlof in de hoofdrol. Provençaals Pastaovenschoteltje met witlof in de hoofdrol. Ovenschotel ravioli met een romige saus van courgette, prei en pancetta Ovenschotel ravioli met een romige saus van courgette, prei en pancetta Italiaanse ovenschotel spitskool met gedroogde tomaatjes, spek, paprika, prei en oregano Italiaanse ovenschotel spitskool met gedroogde tomaatjes, spek, paprika, prei en oregano Tortellini met mozzarella, basilicumpesto, Parmaham en pijnboompitten Tortellini met mozzarella, basilicumpesto, Parmaham en pijnboompitten Cannelloni met gehakt en chorizo Cannelloni met gehakt en chorizo Gegratineerde penne met gerookte kipfilet, gedroogde tomaatjes en basilicumpesto Gegratineerde penne met gerookte kipfilet, gedroogde tomaatjes en basilicumpesto Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een heerlijke ovenschotel smaakvol in elk seizoen.
Gemakkelijk en gezond.

Ingrediënten

  • 1 rode puntpaprika schoon in dunne halve ringen
  • 1 gele puntpaprika schoon in dunne reepjes
  • 100 gram courgette in dunne plakjes gehalveerd in vieren
  • 1 middelgrote ui gepeld en gesnipperd
  • 2 teen knoflook gepeld en gesnipperd
  • 10 honing tomaatjes gehalveerd of naar keuze
  • 0.5 blik cherrytomaatjes van mutti of naar keuze
  • 1 flinke tl oregano
  • 1 flinke tl basilicum
  • 200 gram kipfilet in blokjes
  • 1 el extra vierge olijfolie
  • kipkruiden naar smaak ( zelfgemaakt )
  • 50 gram jong belegen 30+ kaas
  • 2 sneetjes volkoren brood

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Verwarm de olie in een pan. Voeg de gekruide kip toe en bak de blokjes bruin.
  3. Haal uit de pan en zet opzij.
  4. Fruit in het aanhangende vet de ui en de knoflook enkele minuten.
  5. Voeg de paprika toe en bak enkele minuten mee.
  6. Voeg de courgette toe en bak even mee.
  7. Vervolgens gaan er de verse tomaatjes en de helft van het blikje Mutti erbij de oregano, basilicum en peper naar smaak.
  8. Roer door en laat enkele minuten pruttelen.
  9. Voeg de kip toe.
  10. Bestrooi met kaas en zet 20 à 25 minuten in de oven.
  11. Garneer met wat verse peterselie of basilicum.
  12. Serveer met volkoren brood.

Een heerlijke ovenschotel smaakvol in elk seizoen.
Gemakkelijk en gezond.

Voedingswaarde

Energie342 kcal
Eiwitten36 g
Vetten6.7 g
Koolhydraten33.9 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Ik hield deze schotel basic, maar je kunt ook serveren met rijst of pasta.

Gebruik eventueel cheddar of mozzarella.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).