Soep : Restante soepje met een zuiders tintje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ajuin in blokjes snijden, enkele kastanje paddestoelen en aardappel in blokjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Even alle overschotjes van groenten uit de ijskast , je tovert er een heerlijk soepje van.
Ingrediënten
- 1 wortel in dunne staafjes snijden
- 1 stengel porei halveren en in ringen snijden
- 1 ajuin in blokjes snijden
- een stuk rode paprika in blokjes
- enkele kastanje paddestoelen
- +/- 100gr sojascheuten
- 1 aardappel in blokjes
- 2 eetlepels groene pesto
- 2 liter bouillon
- gemalen peper
- een beetje boter
Bereidingswijze
- Stoof alle gesneden groenten aan in een beetje boter.
- De pesto en bouillon toevoegen en zachtjes laten sudderen. Indien nodig een beetje bij kruiden met peper. Serveer deze soep zeer warm.
Even alle overschotjes van groenten uit de ijskast , je tovert er een heerlijk soepje van.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep : Restante soepje met een zuiders tintje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep : Restante soepje met een zuiders tintje te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep : Restante soepje met een zuiders tintje?
Soep : Restante soepje met een zuiders tintje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.