Broodje niçoise met kaas en gedroogde ham is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bruine ovenbolletjes, plakjes Postel Oud en fijne boontjes.
Misschien ook lekker
Begin de dag goed met Broodje niçoise met kaas en gedroogde ham. Bruine ovenbolletjes en Postel Oud: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 4 bruine ovenbolletjes
- 2 plakjes Postel Oud
- 4 plakjes gedroogde Meesterlyck ham
- 200 g fijne boontjes
- ½ venkel
- 2 takjes bleekselder
- 10 ontpitte zwarte olijven
- 8 halfgedroogde tomaatjes
- 100 g gemarineerde ansjovis
- 1 citroen
- enkele blaadjes verse basilicum
- olijfolie
- peper en zout
Bereidingswijze
- Kook de boontjes gaar in kokend gezouten water en verfris ze onmiddellijk onder koud stromend water om de mooie kleur te bewaren.
- Snijd de venkel en de selder flinterdun. Snijd de olijven en de ansjovis fijn en de tomaten in reepjes. Doe dit alles bij de boontjes.
- Breng op smaak met peper, zout, de gesnipperde basilicum en het sap van een halve citroen en een flinke scheut olijfolie.
- Snijd de bolletjes doormidden. Schep er de niçoise op en werk af met gedroogde ham en kaas.
Bron: Kaasrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broodje niçoise met kaas en gedroogde ham?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broodje niçoise met kaas en gedroogde ham te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broodje niçoise met kaas en gedroogde ham?
Broodje niçoise met kaas en gedroogde ham hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.