Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
De dunne kipreepjes even bakken, boontjes, spitskool en paprika toevoegen samen met sambal en ketjap.
Lekker met rijst naar keuze en klaar in een wip.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gram fijn gesneden spitskool
- 100 gram sperziebonen getopt en gehalveerd
- 0.5 rode paprika in reepjes
- 200 gram kipfilet in reepjes
- 1 flinke tl sambal badjak of naar smaak of neem sambal oelek
- 1 el ketjap manis
- enkele takjes selderij klein geknipt voor de garnering
- 1 el olijfolie
- peper en zout naar smaak
- 120 gram basmatirijst of rijst naar keuze
Bereidingswijze
- Zet alles klaar. Kook de rijst volgens de beschrijving op de verpakking gaar.
- Bestrooi de kipreepjes met peper en een snufje zout.
- Blancheer de boontjes in enkele minuten beetgaar. Giet af en spoel koud. Laat uitlekken.
- Verhit de olie in de wok en bak de kipreepjes al omscheppend in 3 - 4 minuten bruin en gaar.
- Voeg de spitskool, paprika, sperzieboontjes, sambal en ketjap toe en roerbak dit alles een minuut of 5.
- Bestrooi met de fijngeknipte selderij en serveer met de rijst.
De dunne kipreepjes even bakken, boontjes, spitskool en paprika toevoegen samen met sambal en ketjap.
Lekker met rijst naar keuze en klaar in een wip.
Voedingswaarde
| Energie | 471 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 28.6 g |
| Vetten | 10.9 g |
| Koolhydraten | 63.7 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
ip
Hou je niet van snijselderij, garneer dan met bladpeterselie.
Sambal badjak is minder pittig dan de oelek.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.