Griekse stampot

Avondeten & hoofdgerechten Gezonde recepten Stamppotten

Recept van hemmiekruse★★★☆☆ 3 (6)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest

Griekse stampot is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, knoflook en limoen.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kip op Griekse wijze Kip op Griekse wijze Stuffado Stuffado Gyros gehaktbrood uit de oven Gyros gehaktbrood uit de oven Manti Manti Griekse omelet Griekse omelet Papoutsakia spitika Papoutsakia spitika Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Zin in iets uit de Balkan keuken? Met Griekse stampot haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om aardappelen, knoflook en limoen. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 800 g aardappelen, kruimig
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 limoen
  • 1 bosje verse platte peterselie
  • 1 bosje verse koriander
  • olijfolie
  • versgemalen peper en zout
  • 400 g gerookte makreel
  • 1 bosje verse munt
  • 2 dI Griekse yogert

Benodigdheden

  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Schil en was de aardappelen. Maak de knoflook schoon en hak die in grove stukjes.
  2. Rasp de schil van een halve limoen.
  3. Kook de aardappelen gaar in een ruime hoeveelheid water met de knoflook, de limoenrasp en wat zout.
  4. Giet de aardappelen, wanneer die gaar zijn, af en stamp ze grof tot een puree.
  5. Snijd de platte peterselie en de koriander fijn en roer die door de puree.
  6. Maak de makreel schoon en snijd in grove stukjes. Schep de stukjes makreel vervolgens door de puree.
  7. Snijd de verse munt fijn en meng door de Griekse yoghurt. Maak de saus verder op smaak met peper en zout
  8. Dit frisse sausje is heel lekker in combinatie met de Griekse stamppot.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Griekse stampot?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Griekse stampot te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Griekse stampot?

Griekse stampot hoort bij de Balkan keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).