Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Stoofschotels Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ook op vakantie probeer ik een gezonde, snelle en lekkere maaltijd op tafel te zetten. Een stoofje met alles uit één pan. Vooruit twee als je er geen ciabatta, maar pasta bij wilt eten.
Ingrediënten
- 150 gram kipfilet in blokjes
- 100 gram magere spekblokjes
- 150 gram courgette in blokjes
- 150 gram winterpeen geschild in dunne halve plakjes
- 1 ui geschild in kwart ringen
- 0.5 gele paprika in blokjes
- 2 teentjes knoflook gesnipperd
- 75 ml water
- 1 pakje tomato frito
- 1 tl oregano
- 1 tl basilicum
- 1 tl tijm
- 1 tl basterdsuiker
- gemalen peper en eventueel zout naar smaak
- 120 gram macaroni of pasta naar keuze of ciabatta
Bereidingswijze
- Zet alles klaar.
- Wrijf de wok dun in met olie naar keuze. Voeg de spekblokjes toe en bak ze knapperig. Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Bak de stukjes kip lichtjes bruin in het vet van het spek. Voeg ui en knoflook toe en bak ze glazig. Voeg peen, paprika en courgette toe en bak de groente 7 minuten mee.
- Voeg de spekjes met de kruiden toe, peper naar smaak, basterd suiker toe en eventueel zout.
- Voeg water en de tomato frito toe. Roer alles om, leg het deksel op de pan en laat circa 25 minuten zachtjes pruttelen. Kook ondertussen pasta volgens de beschrijving op de verpakking.
- Proef even en voegzo nodig meer kruiden naar smaak toe.
Ook op vakantie probeer ik een gezonde, snelle en lekkere maaltijd op tafel te zetten. Een stoofje met alles uit één pan. Vooruit twee als je er geen ciabatta, maar pasta bij wilt eten.
Voedingswaarde
| Energie | 568 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 40.4 g |
| Vetten | 11.5 g |
| Koolhydraten | 75.6 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Meet 75 ml Meet 75 ml water af en giet het in het lege pakje tomato frito. .
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.