Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Eindelijk een soort van Aziatisch dessertje gevonden, dat uitstekend smaakt en weinig tijd nodig heeft.
Prima als afsluiting van een iets pittig Aziatisch menu.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 eetrijpe mango
- 200 gram Griekse Yoghurt
- 2 eetlepels poedersuiker
- 100 ml water
- 100 gram suiker
- 1 klein stukje verse gemberwortel geschild in dunne reepjes
- 6 droge koekjes zoals Maria koekjes verkruimeld
Bereidingswijze
- Schil de mango.
- Snij het vruchtvlees van de pit.
- Hou enkele mooie reepjes mango apart als garnering.
- Pureer de rest van de mango en wrijf het vruchtvlees eventueel door een zeef of passa-vite.
- Roer de mangopuree met het poedersuiker en de yoghurt door elkaar.
- Vul er de dessertschaaltjes of glaasjes mee.
- Maak dan de suikersiroop door het water met de suiker en de reepjes gember 15 minuten zachtjes en op een laag vuurtje te laten koken.
- Leg de koekkruimels op de mango yoghurt .
- Werk af met reepjes mango en verdeel daar de gesuikerde gemberreepjes overheen met wat suikersiroop.
Eindelijk een soort van Aziatisch dessertje gevonden, dat uitstekend smaakt en weinig tijd nodig heeft.
Prima als afsluiting van een iets pittig Aziatisch menu.
Bron: Smulweb
Tips van de kok
Serveertip: Garneer met muntblaadjes .
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.