Witloof gebakken met bruine suiker en luikse siroop is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal pijlen witloof, soeplepels bruine suiker en soeplepels luikse siroop.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 8 tal pijlen witloof
- boter
- 2 soeplepels bruine suiker
- 2 soeplepels luikse siroop
- muskaatnoot
- peper
- zeezout
- een scheut witte wijn
Bereidingswijze
- Buitenste bladeren en kern van het witloof verwijderen , maak een kruis in de voet van het witloof .Bak deze aan in hete boter en voeg de wijn toe evenzeer de suiker en luikse siroop .Deksel op de pan en na ongeveer een vijftien tal min kruiden met muskaatnoot , peper en zeezout . Laat dit verder +/- 15 tal min zachtjes pruttelen tot het witloof gaar is .
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witloof gebakken met bruine suiker en luikse siroop?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witloof gebakken met bruine suiker en luikse siroop te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witloof gebakken met bruine suiker en luikse siroop?
Witloof gebakken met bruine suiker en luikse siroop hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
piepers zijn aardappels (in ons dialect)
Hallo a.hofijzer , dank je voor de reactie .Ik ben van Belgie kun je me zeggen wat piepers zijn voor ons onbekent .Dit gerecht kan je je bij elk vleesgerecht voorschotelen.Groetjes van ons 3 :);):p
ik heb de witlof op deze manier gemaakt, met Hollandse keukenstroop. Was erg lekker; ga het nu proberen met perenstroop. Met welk gerecht heb jij het gecombineerd? Ik had het met gebakken piepers gedaan, smaakte goed, maar…….. geen idee waar het beter mee samengaat.
Hallo mia7 ,das pech hé …als je in de belgiek komt uitkijken naar luikse peren siroop .Maar zo te lezen was het toch lekker en dat is het voornaamste . Groetjes van ons 3 :);):p
Hallo Derbyke,
Nou de witlof was heerlijk,maar ! Ik miste een fruitige smaak.Dus op naar de Luikse siroop 😀 Of een andere fruit-siroop .
hallo mia7 , een tip voor de siroop uit belgie…echte luikse peren siroop ” de beste “en tussen haakjes laat maar weten hoe het smaakte met de hollandse siroop , volgens mij super lekker ;)tot lezen :);):p
Hallo Derbyke,kan jij toch ook niet weten dat ik vraagje heb ?Nou dan maak ik het morgen met hollandse siroop:p
Als ik in België kom neem ik mij een flesje of potje luikse siroop.:D
Bedank voor je reactie:)
Hallo mia7 sorry voor de late reactie je kent het misschien wel werken…wel luikse siroop is wel een belgische siroop maar probeer maar met een andere siroop volgens mij zeker zo lekker .Groetjes van ons 3 :);):p
Hallo Hilde,ik hoop dat jij mij kan antwoorden nu.Ik heb witlof gekocht en graag op deze wijze bakken.Maar nu ! Ik weet niet wat luikse siroop is,kan ik het vervangen voor een andere siroop .Glidese siroop voor bij de pannenkoek ?Dit lijkt mij heerlijk :):p