Duo van lamsvlees en tomaat is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lamsbout, lichte sojasaus en knoflook.
Duo van lamsvlees en tomaat staat in een handomdraai op tafel. Lamsbout en lichte sojasaus: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 800g lamsbout
- 8 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepels lichte sojasaus
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 theelepels tijmblaadjes
- Peper van de molen
- Zout
- 8 spiesjes
- 250g gele kerstomaten
- 250g rode kerstomaten
Bereidingswijze
- 1. Snij het vlees in hapklare stukken. Roer een marinade van de olie, de sojasaus en de knoflook. Kruid met peper en zout. Leg er het vlees in en laat 24 uur marineren in de koelkast. Prik het op de spiesjes.
- 2. Spoel de tomaten, prik ze - afwisselend van kleur - op spiesjes en bestrijk ze met olijfolie. Leg ze op een geolied vel aluminiumfolie en gril ze 15 minuten onder voortdurend omdraaien.
- 3. Bestrijk de vleessatés nog eens met marinade en gril ze rondom goudbruin in 8 à 10 minuten. Bestrooi ze voor het serveren met een beetje verse tijm.
Bron: Libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Duo van lamsvlees en tomaat?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Duo van lamsvlees en tomaat te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Duo van lamsvlees en tomaat?
Duo van lamsvlees en tomaat hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.