RECEPTEN
COLUMN
KOOKCLUB
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
Google
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN
AARDAPPELS GEVOGELTE OVENSCHOTELS OVERIG PASTA'S PIZZA'S RIJST SALADES
STAMPPOT TAPAS VEGETARISCH VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VLEES WILD WOKKEN WRAPS
Print dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Cataplana portugal

Bereidingstijd: 40 minuten
Personen: 4
Herkomst: Nederland
Categorie: Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van: Marijke Geurts
Ingrediënten
  • 300 gram stevige vis/schelpdieren (bijv. mosselen, garnalen,Garnalen inktvis, kokkels), gereed
  • Voor verwerking:
  • 200 gram chorizo in blokjes
  • 100 gram varkensvlees (bijv. Nasi/bami-vlees) in blokjes
  • 2 grote uien,Ui gesnipperd
  • 4 teentjes knoflook,Knoflook geperst
  • 1 kleine groene paprika,Paprika gesneden
  • 1 kleine rode paprika,Paprika gesneden
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 100 ml. witte wijn
  • 1 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels hete pepersaus (bijv. tabascoTabasco of Caribische pepersaus; liever geen salsa of zoete saus)
  • 1 eetlepels bieslookBieslook
  • 1 laurierblaadje
  • 3 eetlepels verse peterseliePeterselie
  • olijfolieOlijfolie
  • zwarte peperPeper
  • zoutZout
  • Ingrediënten ontvangen per SMS?
    Handig als je boodschappen gaat doen!
    SMS INFO RECEPT 49747 naar 3010
    0,35 cent p.o.b. maximaal 4 bericht(en)
    Bereiding
    Doe olijfolie in de pan. Braad het varkensvlees op hoog vuur aan. Draai het vuur lager. Fruit de ui, de knoflook en de paprika tot de ui glazig ziet. Voeg dan de chorizo toe. Even mee laten bakken. Voeg dan de tomatenblokjes, de tomatenpuree, de wijn, het citroensap, de pepersaus, de bieslook en zout en peper naar smaak toe. Op hoog vuur wat laten inkoken. Voeg dan de vis/schelpdieren toe. Twee minuten mee laten koken. Garneren met de peterselie.
    Serveertips
    Serveren met rijst
    Opmerking

    Bron: Kookstudio Gourmet to go
    Stem of voeg toe op
    Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
    Reacties
    ann
    Reactie is niet OK
    Reactie van: ann @ 22 Jun 10 10:42
    In Portugal krijg je dit zeker niet gemaakt met paprika ... brrr

    joke
    Reactie is niet OK
    Reactie van: joke @ 25 Apr 10 19:52
    Heerlijk gegeten met een glaasje Vino Verde, Niks mis mee!

    saskia
    Reactie is niet OK
    Reactie van: saskia @ 25 Sept 09 15:01
    Dag Marijke, ik ga het proberen.Grappig zo

    saskia
    Reactie is niet OK
    Reactie van: saskia @ 25 Sept 09 14:58
    Geestig om zo is van je te zien. Ik ga het proberen. Je hoort het

    adriane
    Reactie is niet OK
    Reactie van: adriane @ 21 Jun 09 20:50
    erg lekker

    Carla Hartman-Wubbels
    Reactie is niet OK
    Reactie van: Carla Hartman-Wubbels @ 22 Okt 08 14:11
    Lijkt mij een heerlijk recept ik ga hem dit weekend maken, heb verschillende in Portugal uitgeprobeert.
    Reageer op dit recept
    Naam:
    Email:
    Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
    Meld u aan voor een nieuwsbrief
    Email Adres:
    • Nieuwe Recepten
    • Nieuwsbrief