KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Cataplana portugal

Een heerlijk cataplana portugal recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Kookstudio Gourmet to go
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Cataplana portugal te bereiden

Doe olijfolie in de pan. Braad het varkensvlees op hoog vuur aan. Draai het vuur lager. Fruit de ui, de knoflook en de paprika tot de ui glazig ziet. Voeg dan de chorizo toe. Even mee laten bakken. Voeg dan de tomatenblokjes, de tomatenpuree, de wijn, het citroensap, de pepersaus, de bieslook en zout en peper naar smaak toe. Op hoog vuur wat laten inkoken. Voeg dan de vis/schelpdieren toe. Twee minuten mee laten koken. Garneren met de peterselie.
Serveertips
Serveren met rijst

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

advevave

advevave zegt:
het lijkt me heerlijk ik kom veel in portugal en heb een cataplana meegenomen naar nederland
lemmens

lemmens zegt:
lijkt me heerlijk
ann

ann zegt:
In Portugal krijg je dit zeker niet gemaakt met paprika ... brrr
joke

joke zegt:
Heerlijk gegeten met een glaasje Vino Verde, Niks mis mee!
saskia

saskia zegt:
Dag Marijke, ik ga het proberen.Grappig zo:p
saskia

saskia zegt:
Geestig om zo is van je te zien. Ik ga het proberen. Je hoort het
adriane

adriane zegt:
erg lekker :)
Carla Hartman-Wubbels

Carla Hartman-Wubbels zegt:
Lijkt mij een heerlijk recept ik ga hem dit weekend maken, heb verschillende in Portugal uitgeprobeert.