Hete pepersaus is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: verse, fijngehakte ui en grote tenen look.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Hete pepersaus is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om verse en fijngehakte.
Ingrediënten
- 250 g verse, rode hete pepers, van zaden ontdaan
- 1 fijngehakte ui, middelgroot
- 2 grote tenen look, fijngehakt
- 3 eetlepels geraspte groene papaja
- 1/2 theelepel gemalen kurkuma (geelwortel, koenjit)
- 1 theelepel zout
- 3 eetlepels wijnazijn
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Alle ingrediënten in een blender doen en tot een puree vermalen. In een sauspannetje gieten en aan de kook brengen. Twee minuten laten sudderen. In gesteriliseerde potjes gieten.
- Bij vis of vlees serveren.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Hete pepersaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.