Bereiding Kook de aardappelen gaar en maak met wat melk, boter, peper zout en nootmuskaat een puree. Hak de ui en de knoflook fijn en meng met het gehakt. Bak het geheel in wat boter door steeds te omroeren. Maak de broccoli schoon en kook deze gaar. Maak ondertusse een witte roux, laat 25 gr boter smelten en voeg dan 25 gr bloem toe, blijven roeren met de garde tot je een glad mengsel bekomt, voeg dan 250 ml melk toe. Ook wat nootmuskaat voor de smaak. Voeg de uitgelekte broccoli bij de saus. Neem een ovenschotel en leg er de puree in, daar boven het gehakt en dan de broccoli met saus. Strooi wat geraspte kaas over het geheel en plaats deze in een voorverwarmde oven op 180 graden. De schotel is klaar wanneer de kaas gesmolten is.
Deze schotel vanmiddag klaargemaakt voor vanavond. Even opwarmen en klaar! Ik heb er gelijk maar een foto van gemaakt en bij jouw recept geplaatst, Vanessa
Groetjes,
Anna
KookJij.
Vonden het niet bijzonder. Veel te vlak van smaak. Met een kant en klare zakje uit de supermarkt was veel lekkerder. Denk dat de roux te weinig smaak heeft. Zal eens kijken of dat meer gekruid te maken is. . Ik had al wel de aardappels en gehakt extra mee gegeven. Maar aan de broccoli krijg je natuurlijk weinig smaak, dat moet de saus dan een beetje doen. Maar een roux, met alleen een beetje nootmuskaat trekt dat niet. Mijn mening....
Heerlijk dit recept! Ik heb het gemaakt, alleen met aardappelpuree uit een pakje.. En dan is het ook heerlijk!
Tip, ook met vegetarisch gehakt heerlijk!
Dit recept hebben wij al 3x gemaakt en hij blijft lekker. Je moet er inderdaad op letten dat het niet te flauw wordt. Het gehakt mag je goed kruiden. Probeer dit recept gauw uit, als je het nog niet geprobeerd hebt!! Eet Smakelijk
Natuurlijk is vers alles gemaakt het lekkerste en gezondste, maar voor degene die snel iets lekkers op tafel willen: Maak de puree uit een pakje, rul het gehakt en kook de broccoli niet langer dan 10 minuten, deze is dan nog lekker knapperig. Neem een witte saus uit een pakje. Eerst gehakt in de schaal, (wel heel goed kruiden, anders wordt het geheel wat flauw) dan de broccoli en daarop de puree met geraspte kaas. Wie niet van kaas houdt: je kan er ook een laagje paneermeel opdoen met enkele druppeltjes olijfolie eroverheen gesprenkeld, en dan lekker laten bruinen onder de grill!
Wij hadden voor het schoolvak Engels een project dat heette de Meal Deal. Je moest opzoek gaan naar gezonde recepten die je kon serveren in de Britse basisschool kantines. We komen op dit recept uit, want het is makkelijk te maken en gezond. Wij hebben dit recept thuis uitgeprobeerd en wij vonden het HEERLIJK !
Vooral met de tomatensoep van de AH vooraf en een zelfgemaakte punch na. Maar het hoofdgerecht was toch wel het aller lekkerste!
hoe lang doen jullie de schotel in de oven? want ik maak m van te voren en dan zet ik m savonds in de oven, we hebben een hetelucht oven! al vast bedankt ik ga m morgen maken
Ook ik heb dit recept uitgeprobeerd en het is hier zeer goed bevallen. Alleen vervang ik het gehakt door américaine natuur (iets magerder en zeker zo lekker) en voeg ik ook een fijngesneden chillipepertje onder het vlees ,samen met de ui en knoflook. Zeker voor herhaling vatbaar
Hallo,
sorry ... dat ik het maar zo goed bekeken had. Het was een geslaagd recept en dit ga ik zeker nog klaarmaken Mijn bengels vonden het een HEEL LEKKER schotel. Bedankt.
Zal ik ook eens proberen, eens kijken of ze hier ook zo zullen smullen dan. Mijn man is geen probleem, die smult alles wat ik klaarmaak. Maar de kids da is al veel moeilijker hoor.Dank je voor de tip.
Is echt een heel lekker recept en weet je als je een snelle versie wilt daar smullen de kids bij mij de schaal van leeg.
Doe dan aardappelpurre met kaas van maggi en kaassaus van maggi ik doe alleen de broccoli en de gehakt onderin en dan de kaassaus en dan daarover heen de aardappelpurre met geraspte kaas.
Dan krijg je een lekker knappirig korstje.
Hoi Vanessa,
Zaterdag ga ik dit maken voor mijn liefje. Ik laat je wel weten hoe het beviel. Ik ga het echter bereiden met aardappelschijfjes....lijkt mij net iets lekkerder. Bedankt. groetjes
In uw geval Ed, legt u dan beter in de plaats van de puree uw gehakt eerst en dan legt u schijfjes aardappel met daarop de groenten he. Dan hebt u misschien toch een lekkere maaltijd met de kaas erbij he. Zou niet willen dat uw recept verpest is door puree dat u niet lust. smakelijk
Ik houd van gehakt, broccoli, knoflook ui, en aardappels maar niet van puree behalve in zuurkool, boerenkool en kroketten. Dit recept lijkt mij ook lekker. vooral vanwege de kaas.
,het lijkt mij erg lekker,