Zuurkoolschotel met spekjes, appel , mosterd en een toplaag van rösti. is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zuurkool of wijnzuurkool, mosterd en zure room.
Misschien ook lekker
Kerrie Zuurkoolovenschotel met gekaramelliseerde zilveruitjes en rookworst
Tortillataart met zalm en prei
Courgettes gevuld met ham en roomkaas
Aardappelovenschotel met champignons, ham, kaas en ei
Bloemkool ovenschotel met krieltjes en kipfilet
Gebakken aardperen van Jamie Oliver
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Mocht de appel te bruin worden, dek dan af met aluminiumfolie.
Ingrediënten
- 300 gram zuurkool of wijnzuurkool
- 1 eetlepel mosterd
- 100 gram zure room
- 175 gram gerookte spekblokjes
- 1 appel ( Elstar) geschild in blokjes
- 1 appel ( Elstar) uitgeboord en in dunne plakken gesneden
- 25 gram blanke rozijnen
- 300 gram diepvries rösti
- snuf kaneelpoeder
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Start met het mengen van de zuurkool met de mosterd en de zure room.
- Bak de spekjes uit in een droge hete koekenpan. Haal de spekjes uit de pan en meng ze met de rozijnen en de stukjes appel ook door de zuurkool.
- Leg dit op de bodem van een ovenschaal.
- Strooi er de rösti over en beleg het midden van de schotel met de dunne plakjes uitgeboorde appelschijfjes.
- Strooi er naar smaak wat kaneel over en bedruip de plakken appel met het spekvet. Zet de schotel voor 30-45 minuten in het midden van een voorverwarmde oven van 200 graden.
Mocht de appel te bruin worden, dek dan af met aluminiumfolie.
Bron: Proef het Zuiden . Eigen tekst en foto
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zuurkoolschotel met spekjes, appel , mosterd en een toplaag van rösti.?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zuurkoolschotel met spekjes, appel , mosterd en een toplaag van rösti. te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zuurkoolschotel met spekjes, appel , mosterd en een toplaag van rösti.?
Zuurkoolschotel met spekjes, appel , mosterd en een toplaag van rösti. hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.