Zuurkoolschotel met appel en gevulde brie is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: wijnzuurkool, geschilde aardappelen en appel.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Zuurkoolschotel met appel en gevulde brie is je antwoord. Wijnzuurkool, geschilde aardappelen en appel: samen vormen ze een smaakvol geheel. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 500 gram wijnzuurkool
- 300 gram geschilde aardappelen
- 1 appel
- 1 stukje gevulde brie
- 1 eetl. appelstroop
- boter of margarine, melk
- zwarte peper en zout uit de molen
- 150 gram hamblokjes
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Kook de zuurkool lekker gaar in zo'n 25 min. Laat uitlekken en kook de aardappelen, maak er puree van met wat boter en melk en roer er de zuurkool door. Maak op smaak met peper en zout.Roer er de hamblokjes doorheen.
- De oven voorverwarmen op 180 graden celcius
- Was de appel goed en snijd deze in kwarten en daarna in plakjes (niet te dun).
- Doe een klont boter in de pan en bak de plakjes appel lekker aan en doe er de appelstroop bij en laat deze smelten tussen de plakjes.(Houd warm maar niet laten verbranden).
- Snijd de brie in mooie plakjes.
- Doe zuurkoolstamp in de ovenschaal doen en doe er verdeeld de brie op, met de appelplakjes met de stroop.
- Zet het in de voorverwarmde oven en laat het nog zo'n 20 mooi bakken tot de brie gesmolten is.
Een leuk en makkelijk recept wat je zeker moet proberen.
Bron: Kaartje bij Lidl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zuurkoolschotel met appel en gevulde brie?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zuurkoolschotel met appel en gevulde brie te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zuurkoolschotel met appel en gevulde brie?
Zuurkoolschotel met appel en gevulde brie hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Els, fijn om je foto’s terug te zien bij je recepten. Een vraagje met wat is de brie gevuld, ik hoor het wel groetjes Hilde